« Devenir sain : Des morales alimentaires aux écologies de soi », Camille Adamiec

Parution d’ouvrage :

Devenir sain

Des morales alimentaires aux écologies de soi

Par Camille Adamiec

Préface de Jean-Pierre Corbeau

 

Presses Universitaires de Rennes, 2016
Collection : Tables des hommes
En coédition avec les Presses universitaires François-Rabelais
210 pages
ISBN : 978-2-7535-4769-8
Prix : 21,00 €

 

adamiec

 

S’alimenter sainement n’est pas qu’une occasion de répondre à des exigences sanitaires et alimentaires propres à la constructiond’un corps sain, c’est aussi une manière de penser le monde et de le pratiquer. Le devenir sain est exercice critique face aux conséquences d’une société réflexive, où l’incertitude devient le maître mot du rapport à la connaissance et aux institutions. Il exprime les exigences d’une société orthorexique et cherche à les transcender.

Pour plus d’informations, consultez la notice Devenir sain sur le site internet des P.U.R.

 

 

 

Camille Adamiec est docteure en sociologie, chercheure au laboratoire Dynamiques européennes (UMR 7367) de l’université de Strasbourg et au laboratoire de Sociologie et d’anthropologie (EA 3189) de l’université de Franche-Comté. Ses recherches portent sur les questions d’alimentation et de santé, sur les rapports au corps et sur la problématique des conflits.


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